乌贼的内脏通常不能吃,具体包括胃、肝脏、肠、胰腺、肾等部分,其中虽然墨囊可以食用(因其含有蛋白质、脂肪、微量元素等多种营养物质),但其他内脏部分如腮、肠等可能含有毒素或者具有强烈的腥味,不仅影响健康还影响口感。
此外,乌贼的牙齿也不能吃,在乌贼的口器中有较为坚硬的牙齿,这些牙齿在食用时可能会影响口感或刺伤口腔黏膜,因此一般在清洗时需要摘除。
乌贼的内脏通常不能吃,具体包括胃、肝脏、肠、胰腺、肾等部分,其中虽然墨囊可以食用(因其含有蛋白质、脂肪、微量元素等多种营养物质),但其他内脏部分如腮、肠等可能含有毒素或者具有强烈的腥味,不仅影响健康还影响口感。
此外,乌贼的牙齿也不能吃,在乌贼的口器中有较为坚硬的牙齿,这些牙齿在食用时可能会影响口感或刺伤口腔黏膜,因此一般在清洗时需要摘除。