店面环境
Qu'il Fait Bon
in Japan
国内比较常见的挞是带着焦糖色斑的葡式蛋挞，这种点心是在1989年由英国人安德鲁·史斗带入国内，并且澳门最有名的玛嘉烈蛋挞，就是以安德鲁太太的名字命名的，自从肯德基与玛嘉烈合作以来，更是让葡式蛋挞在国内一炮而红。
葡式蛋挞是根据中国人的口味改良过的，因此很容易就虏获了大众的味蕾。而西方传统的挞通常个头更大，并且奶味和甜味过重，尽管有很多水果的点缀，但是当它与蛋糕同时出现在陈列柜中时，顾客大多还是会选择蛋糕。
从传入时间来看，甜点较早地进入了日本，他们在传统法式甜点的基础上进行了改良，使他们更适合当地人的口味，Qu'il Fait Bon就是这样。
踏入Qu'il Fait Bon的大门，就能看到一个特大的展示柜。展示柜里摆放着各种各样色彩缤纷的水果挞和蛋糕，它们不仅卖相十足，尝起来更是十分美味。
△ Qu'il Fait Bon 环境
水果具有很强的季节性，而水果又是挞的重要组成部分，于是店内的产品会经常更换，店内的装饰也会随之改变。
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海底的Qu'il Fait Bon
夏季“海底的Qu'il Fait Bon”主题有其特殊的魅力。在宁静的海底，Qu'il Fait Bon被五颜六色的珊瑚和鱼群所环绕。排列着许多水果的挞像在海床上睡觉的珠宝一样闪闪发光，小鱼也成群结队地游来游去。
在这样的环境里，顾客能在夏日里感受到凉爽的感觉，同时又充满了童话意味，十分诱人。
△ 海底的Qu'il Fait Bon
除了春、夏、秋、冬四季的主题展示外，情人节、圣诞节等节日也会有相应的季节装饰。
△ 圣诞节挞
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烛光之夜
在Qu'il Fait Bon有一个特色活动——烛光之夜。从2005年开始，Qu'il Fait Bon就策划了 “100万人的烛光之夜”活动，并且将每月的20日定为“烛光之夜”，店内会点燃蜡烛来迎接顾客。另外，在这特别的一天店内也会推出烛光之夜限定的甜点供顾客选择。
△ 烛光之夜
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限定美食地图
Qu'il Fait Bon店内的水果挞分量十足，奢侈地使用了大量当季新鲜的水果，并且每一款挞都会根据所用水果搭配相应的夹层和奶油。
比如在季节限定的白草莓挞中，为了突显白草莓特殊的芳香，特意搭配了相对清淡的原味巴伐利亚奶油，很好地展现了白草莓原有的华丽味道。
△ 白草莓蛋糕
除了季节限定外，每个门店都会有自己的限定款，店铺会根据当地的水果产区和顾客的口味设计出当地专属的产品，让人不禁想探索Qu'il Fait Bon的限定美食地图！
这一款冬季限定草莓挞，售卖时间是12月26日到来年2月末，特选静冈县生产的酸甜均衡、味道浓郁的红草莓，并严格挑选个头大、形状完整的红草莓制作。内部由满满蛋奶糊、淡奶油和松软的轻海绵蛋糕组成，虽然简单，但却构成了最奢侈的味道。
△ 冬季限定草莓挞
另一款冬季限定的蒙布朗挞，售卖时间是12月至来年2月，它打破了蒙布朗常规的造型和口味，奢侈地使用了栗子酱奶油和巧克力的搭配，并在浓厚的奶油表面放上了严选的涩皮栗子，满满的冬日风味。
△ 蒙布朗
Qu'il Fait Bon
让挞变得那样缤纷、璀璨，
就像是一本故事书，
一幅画卷，
向顾客娓娓道来，
让人对它充满了期待。
Qu'il Fait Bon各分店地址：
東京都港区南青山3-18-5
東京都中央区銀座2-5-4 ファサード銀座1F・B1F
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス 1F
大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 2F
京都府京都市中京区木屋町通三条上ル恵比須橋角恵比須町534-18
福岡県福岡市中央区天神2-4-11 パシフィーク天神1F
宮城県仙台市青葉区中央2-7-28 メルビル1F
静岡県静岡市葵区両替町2-4-15
END
本文来源：王森名厨中心
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